近江八幡市立老蘇小学校

　今日の給食の献立は……たまねぎのみそ汁、秋刀魚の蒲焼き、青菜の炒め物、カミカミ豆でした。さて、この献立にはどんな食材が使われているのかな？こんな問いかけから、保健の先生による１年生の「食育」の授業が始まりました。食材は油揚げ、わかめ、麩、にんじん、たまねぎなど全部で１８種類もありました。黒板に食材の絵がずらりと貼り出されました。次に、この食材はどんな形でどんな手触りなのかを確かめます。箱の中に食材を入れ、箱に空いた穴から手を突っ込んで、何が入っているのかの当てっこをしました。実物にふれた後は、保健の先生に食べ物の働きについてのお話を聞き、この１８種類の食材を血・肉・骨になる赤チーム、力・熱になる黄チーム、体の調子を整える緑チームの３っつに分けてみました。上手に６種類ずつに分かれました。給食センターの栄養士さんは、上手にバランスを考えていてくださいますね。さあ、１年生のみんなは、今日の給食を残さずに食べられたかな？きらいな食べ物はなかったかな？ここで「食べ残したニンジンさんが泣いている夢を見たのび太君」という、保健の先生手作りの絵本を読んでもらいました。最後に、嫌いだなあ、と思う食材さんにお手紙を書いて、今日の楽しい授業は終わりました。