近江八幡市立老蘇小学校

　さあ、みんなはふだんどんな物を食べているのだろう？どうしていろいろな物を食べるのだろう。
　今日は、近江八幡市の栄養教諭　西先生に来ていただいて、５年生が食育の学習です。食べた物は体の中に入ると、どうなると思う？体の中の様子、が分かるエプロンシアターで、食べ物が体の中で変化する様子や栄養素が消化・吸収される様子を見ました。じゃあ、消化・吸収されたものは、体の中でどんな働きをしているのだろう。ということで、その働きによって、主に体を作るグループ、主にエネルギーのもとになるグループ、大きく３つのグループに分けてみました。
　では、今日の給食を見てみましょう。今日は、サンマの蒲焼き、切り干しダイコン、水菜の昆布和え、それにご飯と牛乳でした。使われているのは、サンマに切り干しダイコン、昆布、水菜等ですね。ではこれらの食材もグループ分けしてみましょう。どうですか、給食にはどのグループにも平均的に食べ物が入っていますね。とってもバランス良く作られていることが分かりました。
　学習を終えて、改めていろいろな食品を組み合わせて、バランス良く食べる必要を感じた子どもたちでした。